關於夏日滋味。自家製的酸甜情人果冰。
好友老家今年芒果樹大豐收，再加上栽種過程無毒又安心，忍不住想動手試試看，於是麻煩她媽媽寄了箱青芒果給我（好大一箱XD）。
網路上查了很多種做法，最後還是選擇好友媽媽的方法，情人果製作過程不算容易也不難，需要點時間去酸水（千萬別偷懶），剩下的就是讓它們好好睡一晚冰箱！
作法如下。
Φ 芒果削皮（不要削掉太多，些微綠色部分較有芒果味）
Φ 去核切薄片後用鹽醃漬一晚上（記得放冰箱）
Φ 隔天倒出來退酸水，先用過濾水洗過，不要太久以免會沒味道，試吃看看再用冰塊水洗一次（保有脆度），接著擰乾或餐巾紙擦乾。
Φ 最後放入砂糖（我用上白糖），甜度隨自己斟酌（可以吃吃看）再放入冰箱，完成！
我有分兩種，另一種最後加了點七喜（雪碧也可以），吃起來又有不同口感！
***有朋友說可先冷藏二天再放冷凍更入味喔
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